|
|
Rosti A La Romande
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappels in de schil gekookt, 3 el boter, 1 grote gehakte ui, 1 teentje knoflook uit de knijper, zout, witte peper, halve dl. witte wijn, 50 gram geraspte Gruyere, vlokjes boter
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Bereidingswijze:
Fruit ui en knoflook in de boter, voeg de grofgeraspte aardappels toe, breng op smaak met peper en zout en bak het mengsel al omscheppend 10 minuutjes. Doe het over in een ingevette, lage ovenschaal, sprenkel de wijn erover, bestrooi met kaas en enkele vlokjes boter en bak de rosti in de oven 15 tot 20 minuten.
|
|
|